Очень вкусная сдобная плетёнка из творожного бездрожжевого теста идеально подойдёт для домашнего чаепития. Творожное тесто по вкусовым качествам не уступает дрожжевому, а готовится намного быстрее и проще.
Продукты
Творог — 250 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Соль — 1 щепотка
Мука — 350 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. ложки
Масло растительное (рафинированное дезодорированное) — 100 мл
Сахар тростниковый (для посыпания плетёнки) — 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептБулочка-плетёнка из творожного бездрожжевого теста
Ингредиенты для приготовления творожной плетёнки.
Размять творог с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Вбить два яйца.
Хорошо перемешать, чтобы творожная масса стала полностью однородной.
Влить растительное масло. Снова тщательно перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и частями вмешать в тесто.
Добавить всю муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким, но эластичным и не липнущим к рукам и столу.
Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Спустя время включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Выложить тесто на стол и разделить на четыре равные части.
Из теста скатать четыре жгута.
Скрепить концы жгутов с одной стороны. Взять два крайних жгута, перекрестить между собой и расположить между двумя оставшимися жгутами. Таким образом сформировать из четырёх жгутов косичку.
Когда коса будет сплетена, скрепить концы жгутов.
В небольшой мисочке взбить оставшееся яйцо.
Смазать плетёнку взбитым желтком и посыпать тростниковым сахаром.
Переложить булочку-плетёнку из творожного теста на противень и выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Такая вкусная домашняя выпечка создаст уютную атмосферу в вашем доме.
Приятного аппетита!
