Рамен с грибами

Рамен с грибами

6

Рамен — популярное блюдо в японской кухне. Пшеничная лапша с бульоном и различными добавками. Это блюдо-конструктор, которое можно готовить на свой вкус.

Описание приготовления:

Подробно, как приготовить рамен с грибами, я расскажу в пошаговом описании ниже. Грибы можно взять любые, хоть обычные шампиньоны. Из зелени для рамена хорошо подходит шпинат или капуста бок-чой. В рецепте используется кантонская лапша для супа.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Грибы / Лапша
Блюдо:
Супы
География кухни:
Японская / Азиатская
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Грибы — 100 Грамм (шиитаке)
  • Лапша — 100 Грамм
  • Бульонный кубик — ½ Штуки (грибной или овощной)
  • Соевый соус — 50  Миллилитров (10 мл. — для тофу, 40 мл. — в бульон )
  • Имбирь — 10 Грамм
  • Вода — 300 Миллилитров
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Ростки гороха — 30 Грамм
  • Тофу — 100 Грамм
  • Кукуруза — 50-70 Грамм (консервированная)
  • Грибы — 40 Грамм
  • Чеснок сушенный — 1/3 Чайных ложки
  • Паприка копченая — ¼ Чайных ложки

itemprop="recipeYield">Количество порций: 1

Как приготовить «Рамен с грибами»

Рамен с грибами

Подготовьте все ингредиенты.

Рамен с грибами

Грибы замочите в горячей воде, затем промойте и отварите в течение 10 минут.

Рамен с грибами

Тофу нарежьте на маленькие кубики, добавьте соевый соус и специи. Отправьте тофу на 25 минут в духовку при температуре 200 градусов.

Рамен с грибами

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте грибы шиитаке.

Рамен с грибами

Лапшу отварите в кипящей воде в течение 3 минут, затем промойте в холодной. Или готовьте согласно инструкции на упаковке.

Рамен с грибами

В кастрюле с горячей водой растворите бульонный кубик. Добавьте ломтик имбиря, чеснок и соевый соус, проварите бульон 5-10 минут.

Рамен с грибами

В центр тарелки выложите лапшу, а по кругу порезанную кукурузу, ростки гороха, тофу и грибы. Влейте бульон.

Рамен с грибами

Рамен с грибами готов, приятного аппетита!

povar.ru