11
Вкуснейшая закуска японской кухни. Приготовление рисовых шариков с лососем.
Описание приготовления:
1. Отварить рис в подсоленной кипящей воде, в течении 20 минут на сильном огне. Нарезать филе лосося на тонкие кусочки.
2. Смешать в миске рисовый уксус, сахар, комбу даси и отварной рис, остудить.
3. Слепить средние рисовые шарики.
4. Намазать каждый рисовый шарик небольшим количеством васаби.
5. Положить по кусочку филе лосося на рисовые шарики.
Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Японская
Ингредиенты:
- упаковка филе лосося — 1 Штука (суши класса, свежайшее)
- рис — 1,5 Стакана
- рисовый уксус — 4 Ст. ложки
- сахар — 2 Ст. ложки
- комбу даси (kombu dashi) — 1/2 Чайных ложки (традиционный японский бульон из сушёной водоросли комбу)
- маринад гари (имбирь) — — По вкусу (приправы:)
- соевый соус — — По вкусу
- васаби — — По вкусу
Количество порций: 4
